2024 haben wir ein neues großes Projekt: 

Wir bauen 3 Ferienwohnungen!

Die Idee entstand bereits 2023. Eigentlich wollten wir nur eine kleine Gewerbeküche (neben dem Gastraum) planen. Dabei stellte sich heraus, dass wir das Dach erneuern müssen und dass wir eine neue Betondecke einziehen müssen. Und wenn wir das schon alles machen, warum sollten wir den neu entstehenden Raum nicht sinnvoll nutzen? 

Und so entstand die Idee der Ferienwohnungen.

Ein guter Plan, eine tolle Idee und eine schöne Entwicklung bei uns am Hofgarten Pfaffenwinkel. Aber verbunden mit ganz viel Arbeit!

Und die beansprucht uns neben dem Hofgartenstüberl so sehr, dass unser Gemüsegarten in diesem Jahr leider

viel zu kurz kommt, bzw. zwischenzeitlich ganz brach liegt.

D.h. in diesem Jahr gibt es leider kein Gemüse zum Verkaufen und ganz wenig zum Verarbeiten. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Einen gärtnerischen Vorteil hat das ganze jedoch:

Unsere Felder dürfen sich dieses Jahr erholen. So sind dann wir und auch unsere Felder im kommenden Jahr wieder voller Kraft und feinem Gemüse wieder für Sie da.

Wir freuen uns auf ein spannendes Jahr 2024 und auf ein tolles Gartenjahr 2025.

Übrigens: Wir bauen im laufenden Betrieb um, d.h. das Hofgartenstüberl ist bis auf wenige Ausnahmen für Sie geöffnet und verwöhnt Sie wie gewohnt mit selbstgebackenen Kuchen und feinem Kaffee von der Murnauer Kaffeerösterei.

Ihr möchtet gerne Gemüse, Kräuter oder Blumen anbauen und Euer Garten ist zu klein?

Dann kommt zu uns, denn wir haben uns entschlossen, dass wir heuer zum ersten Mal auf unseren Biofeldern einige Biflinge (Ackerzeilen) an fleißige Gärtner vermieten.

Bitte schreibt uns doch bei Interesse eine Mail an hofgartenstueberl@gmx.de.

Wir melden uns umgehend bei Euch, um alles weitere zu besprechen.

Weitere Infos findet Ihr im Bild links (einfach zum Vergrößern drauf klicken).

Wir freuen uns auf viele begeisterte Gartenfreunde und Hobbygärtner!

Obst Baumschnittkurs nach der Oeschberg-Palmer Methode

Vorraussichtlich am Samstag, 11. März 2023 

von 9.00 - ca. 14.00 Uhr

(Der Termin kann sich noch ändern)

Kaffee und Kuchen im neuen "Hofgartenstüberl"!

Am Samstag, 15. August 2020, war es endlich soweit und wir konnten um 14.00 Uhr die Türen zu unserem Hofgartenstüberl aufsperren.

Seit April 2020 haben wir umgebaut, gemauert, verputzt, gehämmert, geschraubt, Fußbodenheizung verlegt, gestrichen, gewerkelt, eingerichtet, dekoriert und und und...

Die letzten Nächte vor der Eröffnung und auch schon einige während der Bauphase waren wirklich sehr kurz. 

Aber es ist schön, wenn man sieht, wie sich etwas entwickelt und wenn man wirklich live dabei ist und entschädigt für die ein oder andere schlaflose Nacht.

Der Wettergott war uns auch hold und so strömten bei strahlendem Sonnenschein und knackigen 30° zahlreiche Gäste in den Hofgarten Pfaffenwinkel und genossen unsere handg`´machten Kuchen, dazu Kaffeeköstlichkeiten von der Murnauer Kaffeerösterei, unseren Hofgarten-Wurstsalat, kleine Brotzeiten mit unseren und regionalen Produkten und einiges mehr... 

Es war ein toller Start und wir haben uns über die unglaublich vielen Besucher sehr gefreut. 

Nach einer langen Coronapause sind wir nun wieder da und unser Hofgartenstüberl ist immer am 

Freitag Nachmittag von 14.00 - 18.00 Uhr, sowie 

Samstag und Sonntag von 10.00 - 18.00 Uhr geöffnet.

(Zum leckeren Hofgartenstüberl-Frühstück bitte vorab einen Tisch reservieren). 

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung, am besten per Mail an hofgartenstueberl@gmx.de, an.

Schaut´s vorbei! Wir freuen uns auf Euch!

17. August 2020

G´schafft! ... Wir sind dabei, beim Finale zum CeresAward 2020!

Hurra, wir sind dabei !

Gestern erhielten wir die Nachricht, dass wir bei den 3 Finalisten in der Kategorie Biolandwird beim CeresAward dabei sind. Uiuiui, wir sind wahnsinnig erfreut, aufgeregt und überrascht. Haben wir selber doch gar nicht damit gerechnet, da wir dachten, unser Hofgarten Pfaffenwinkel-Projekt ist zu klein und doch erst noch im Aufbau. Aber ein lieber Freund hat uns ermutigt, uns doch zu bewerben!

Wir sind sehr stolz und freuen uns riesig !

                                                                                             19. Juni  2020

Update Dezember 2020:

Nun ist´s raus: Unser lieber Mitbewerber Fritz Wieninger, Bio-Winzer aus Wien, hat gewonnen. Für uns hat es dann doch nicht ganz gereicht, aber wir sind nach wie vor begeistert und stolz, dass wir dabei waren und es bis ins Finale geschafft haben. Das ganze Projekt war und ist eine große Motivation, dass wir am Hofgarten Pfaffenwinkel so weiter machen und unsere vielen Ideen, die alle zu dem Gesamtkonzept passen, noch Schritt für Schritt umsetzen.

Wir freuen uns auf alles, was da noch kommen mag!

Es gibt wieder erntefrisches Gemüse und noch vieles mehr...

Die Gemüsesaison hat begonnen und die Natur schenkt uns und Ihnen wieder viele Köstlichkeiten... ob Salat, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, rote Beete, gelbe Rüben, Fenchel, Dill, Kräuter, Paprika, Chillies, Auberginen, demnächst jede Menge Tomaten, Kartoffeln und Kürbisse ... alles schmackhaft, knackig, ungespritzt und gesund!

Doch heuer gibt´s nicht nur Gemüse, sondern an den Samstagen auch knuspriges Sauerteigbrot, das wir samstags am Morgen im Holzofen backen. Dazu schmeckt unser köstlicher Hofgarten Pfaffenwinkel Honig, den unsere Imker Thorsten Schmid und Dagmar Fink letztes Jahr zum ersten Mal nur aus den Bienenstöcken am Hofgarten gewonnen haben. Wir sind echt stolz auf unsere fleißigen Bienen, die tolle Arbeit gemacht haben!

Und wer gerne ein Päuschen machen möchte, kann dies gerne bei einer Tasse Kaffee und einem selbstgemachten Kuchen tun. 

Wir freuen uns auf Sie!

20. Juni 2020

Feines Schweinefleisch vom Duroc-Schwein...

Am 13. Mai werden wir eines unserer Schweinderl vom jetzigen Wurf schlachten. So wird es wieder mal frisches feines Schweinefleisch, sorgfältig zerteilt, geben. Unsere Schweine werden artgerecht und freilaufend gehalten. Und das schmeckt man...
Das Fleisch des Duroc Schweins zeichnet sich vor allem durch seine feine Marmorierung aus. Das Fleisch ist äußerst zart und ein pures Geschmackserlebnis.

Gerne können Sie Ihre Wunschstücke vorbestellen. Bitte schreiben Sie uns dazu eine Mail an hofgartenstueberl@gmx.de.

Da es die begehrtesten Stücke auch nur begrenzt gibt, bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir Ihre Wünsche so gut wie möglich erfüllen, aber das vielleicht nicht immer klappt. Wir verteilen das Fleisch nach Eingang der Bestellungen und melden uns auf alle Fälle bei Ihnen.

Abholen können Sie Ihre fertigen Fleisch-Pakerl ab/am MittwochNachmittag, ab ca. 15.00 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und einen genussvollen Advent! Und in Nachhinein auch über Ihre ehrliche Meinung!

9. Mai 2019

Der Frühling steht vor der Tür und so gibt´s viel zu tun... packen wir´s an...

Und so suchen wir Gartler und Gartenfreunde, die Lust haben, bei uns am Hofgarten Pfaffeninkel ein wenig mitzuwerkeln.

Wer gerne in der Erde wühlt, zarte Pflänzchen setzt und sehen will, was daraus entsteht und wer Freude hat an feinem, schmackhaften und absolut unbehandeltem Gemüse, der ist genau richtig bei uns.

Die Natur bestimmt, was gerade zu tun ist und wir besprechen vor Ort mit Euch, wann und wie viel Ihr machen könnt. 

Bei Interesse schreibt uns doch am liebsten eine kleine Mail an hofgartenstueberl@gmx.de oder ruft uns an, ☏ 0170/8190990.

Wir freuen uns auf Euch und Eure grünen Daumen!

... und der Anfang ist gemacht...

Wir säen, pflanzen, setzen und ziehen verschiedenste Pflänzchen heran. Für die frühen und empfindlichen   Gemüsesorten gibt es – neu ab diesem Jahr - ein Gewächshaus. So können wir schon früher, voraussichtlich ab Mai, in die Gemüsesaison starten. Und wir freuen uns schon sehr darauf!

Es wird wieder eine große Vielfalt an Gemüse der Saison geben:

* Alte und neue Sorten, mit Sachverstand und Neugierde ausgesucht

* Von Hand und mit viel Freude gesät, gezogen und gepflanzt

* Saisonales Gemüse, das wachsen darf, wie es die Natur vorgibt

* Gesund, aromatisch und unbehandelt

* Frisch vom Feld, direkt in Ihren Einkaufskorb und auf den Teller

18. Märze 2019

Feines Schweinefleisch vom Duroc-Schwein...

Am 10. Dezember werden wir eines unserer Schweinderl vom jetzigen Wurf schlachten. So wird es in der KW 50 frisches feines Schweinefleisch, sorgfältig zerteilt, geben. Unsere Schweine werden artgerecht und freilaufend gehalten. Und das schmeckt man...
Das Fleisch des Duroc Schweins zeichnet sich vor allem durch seine feine Marmorierung aus. Das Fleisch ist äußerst zart und ein pures Geschmackserlebnis.

Gerne können Sie Ihre Wunschstücke vorbestellen. Bitte schreiben Sie uns dazu eine Mail an hofgartenstueberl@gmx.de oder Sie verwenden unser Bestellformular (Bitte zum Vergrößern auf´s Bild klicken).

Da es die begehrtesten Stücke auch nur begrenzt gibt, bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir Ihre Wünsche so gut wie möglich erfüllen, aber das vielleicht nicht immer klappt. Wir verteilen das Fleisch nach Eingang der Bestellungen und melden uns auf alle Fälle bei Ihnen.

Abholen können Sie Ihre fertigen Fleisch-Pakerl ab/am Mittwoch, den 12. Dezember.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und einen genussvollen Advent! Und in Nachhinein auch über Ihre ehrliche Meinung!

3. Dezember 2018

Besonders jetzt steht die heimische Gemüsevielfalt wieder hoch im Kurs- Die Herbstküche profitiert von herzhaften Speisen wie wärmenden Suppen, g´schmackigen Eintöpfen und Ofengerichten und allerlei raffinierten Leckereien...

* mit von Hand und mit viel Freude geernteten Spätkartoffeln, Süßkartoffeln oder Topinambur

* mit verschiedensten Kohlsorten, sei´s Blumenkohl, Spitzkohl, Wirsing, Brokkoli, Grünkohl (auch in lila), Palmkohl, Blau- und Weißkraut ...

* mit einem bunten Strauß Mangold

* mit roten und gelben Rüben und Salat

* mit allerlei Kürbissen

* und noch einigem, was die herbstliche Natur so hervorbringt.

Alles direkt vom Feld in Ihre Herbstküche. Besuchen S´ uns doch zu unseren Öffnungszeiten. 

 27. Oktober 2018

... ist geerntet!

Mit viel Freude, lieben Freunden und per Hand haben wir die letzten Kartoffelsorten geerntet. Vielen Dank an unsere fleißigen Helfer. Es hat unglaublich viel Spaß gemacht!

Ab sofort gibt es 6 verschiedene Sorten:
* Arran Victory bio

* Blauer Schwede

* Golden wonder

* Hansa

* Milva bio

* Rosa Tannenzäpfchen

Dann kommen noch Süßkartoffeln und Topinambur dazu. Einfach probieren!

20. Oktober 2018

... und was nun?

Wenn am Mittwoch Feiertag ist, öffnen wir gerne den Hofladen am Dienstag Nachmittag für Sie. Man muss unter der Woche mit einem Feiertag nicht ohne frisches Gemüse und Vitamine bleiben. Am besten auf der homepage nachlesen, da geben wir den Termin immer bekannt.

Da am Mittwoch Mariä Himmelfahrt ist, sind wir morgen am Dienstag, den 14.8.2018 von 16.00 - 18.00 Uhr für Sie da!

Schauen´s vorbei... wir freuen uns!

jetzt auch mittwochs...

Ab sofort kann man am Hofgarten Pfaffenwinkel frisches Gemüse auch mittwochs kaufen. Wir haben den Hofladen nun 

samstags von 10.00 - 13.00 Uhr und

mittwochs von 16.00 - 18.00 Uhr

geöffnet.

Es gibt jede Menge feines Gemüse, frisch vom Feld:

* Frühkartoffeln (Belle de Fonteney und Roter Erstling)

* jede Menge verschiedene Salate

* Zucchini grün und gelb

* Hokkaidos und andere Kürbisse

* Gurken

* Kohlrabi

* Bohnen

* Zwiebel

* Fenchel

* Kräuter, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch...

* Honig 

                 .... und vieles mehr, alles was gerade reif wird...

Der Renner in diesem Jahr ist der Forellensalat, zart und dennoch knackig. Probieren Sie ihn doch mal. Wir freuen uns über Ihre Meinung!

10. Juli 2018

Feiner Honig...

Bei uns gibt es ab sofort auch feinen Honig, von unserem lieben Imker Thorsten, dessen fleißige Bienen auch bei uns im Hofgarten herumschwirren.

Wir haben ihn schon gekostet... sehr fein!

Verkauf immer samstags von 10.00 - 13.00 Uhr, direkt bei uns im Hofgarten.

22. Juni 2018

Feines Schweinefleisch vom Duroc-Schwein...

Am 9. Juli werden wir unser letztes Schweinchen vom letzten Wurf schlachten. So wird es in der KW 29 frisches feines Schweinefleisch, sorgfältig zerteilt, geben. Unsere Schweine werden artgerecht und freilaufend gehalten. Und das schmeckt man...
Das Fleisch des Duroc Schweins zeichnet sich vor allem durch seine feine Marmorierung aus. Das Fleisch ist äußerst zart und ein pures Geschmackserlebnis.

Gerne können Sie Ihre Wunschstücke vorbestellen. Bitte schreiben Sie uns dazu eine Mail an hofgartenstueberl@gmx.de. 

Da es die begehrtesten Stücke auch nur begrenzt gibt, bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir Ihre Wünsche so gut wie möglich erfüllen, aber das vielleicht nicht immer klappt. Wir verteilen das Fleisch nach Eingang der Bestellungen und melden uns auf alle Fälle bei Ihnen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! Und in Nachhinein auch über Ihre ehrliche Meinung!

PS: Mitte Juli erwarten wir wieder kleine Ferkelchen :-).

17. Juni 2018

... mit dem Gemüseverkauf...

Endlich gibt es wieder frisches Gemüse. Die ersten Ernten sind gesichert und so kann man ab kommenden Samstag, den 16. Juni 2018 wieder frisches Gemüse direkt vom Feld bei uns kaufen.

Es gibt jede Menge frischen Salat, Radieserl, Mangold, diverse Kräuter und vielleicht auch schon die ersten Kartoffeln. Das wollen wir selber noch testen und werden heute die ersten Kartoffelstauden ziehen. Die Zucchini sollten auch bald soweit sein.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am

Samstag von 10.00 - 13.00 Uhr! 

(zu ggb. Zeit auch Mittwoch von 16.00 - 18.00 Uhr)

                                                                                                                                                         13. Juni 2018

Nun sind sie wieder da...

Endlich schwirrt es wieder rund um die Naturhecke und im Garten. Seit ein paar Tagen gibt es drei Bienenvölker am Hofgarten.

Die fleißigen Bienchen haben sich wohl gut eingelebt, denn sie schwirren fleißig durch die Gegend und fliegen dick bepackt mit Pollen wieder zurück in ihre Bienenhäuser.

Wir freuen uns sehr, dass die emsigen Tierchen bei uns am Hofgarten Pfaffenwinkel sind.

                                                                                              10. Juni 2018

Schee war´s...

Am Samstag fand unser erstes Hoffest und der erste Aktionstag im Rahmen des "Gartenwinkel-Pfaffenwinkel"-Netzwerkes 2018 statt. Unter dem Motto "Gartenwonne" war einiges geboten:
Von Gartenführungen über bayerische Blasmusik, Schmankerl vom Grill, Kaffee und Kuchen, Verkostung des jungen Weines Jahrgang 2017 vom Weingut Simonshof, Luftballon-Weitflugwettbewerb bis hin zur Kinderspielecke im Grünen... so war für jeden, ob groß oder klein, etwas dabei.

Die Gäste genossen den Nachmittag bei strahlendem Sonnenschein sehr! Und wir auch!

Vielen Dank an unsere Gäste, die Wielenbacher Musikanten und die vielen fleißigen Hände, die dazu beigetragen haben, dass es so ein tolles Fest wurde!

26. Mai 2018

Neue Tuffsteinmauer aus alten Steinen...

Aus alten Tuffsteinen, seit über hundert Jahren im (angeheirateten) Familienbesitz, haben wir eine Natursteinmauer errichtet, die zum sitzen, entspannen und Ruhe genießen einlädt. 

Man kann den Blick über die Felder, die Landschaft, Tierwelt und in Richtung Kinder-Naturspielecke schweifen lassen. 

Die ersten "Probesitzer" waren heute schon da. Wir freuen uns auf hoffentlich viele weitere (Probe)sitzer, die zu "Stammsitzern" werden!

Fleißige Bienen gesucht...

Das Summen der Bienen gehört zum Sommer wie das Eis in der Waffel. 

Die Honigbiene ist unser kleinstes Haustier und eines der wichtigsten, denn sie bestäubt 80 % unserer Nutzpflanzen und viele Wildpflanzen.

Wir möchten den kleinen fleißigen Bienen ein neues Zuhause bieten und suchen daher einen Imker, der ein, zwei oder drei Bienenvölker bei uns am Hofgarten Pfaffenwinkel ansiedeln möchte. 

Bei Interesse bitte bei Thomas Schweyer, Tel. 0170/8190990 oder per Mail an th.schweyer@t-online.de melden.

Bald gibt´s Kartoffeln...

Bei strahlendem Sonnenschein und mit tatkräftiger Unterstützung haben wir 11 verschiedene Kartoffelsorten gepflanzt. Auch unsere fleißigen Laufenten waren immer mit dabei und hatten ihren Spaß im frisch gepflügten, weichen Boden.

Wir rechnen im Juli mit der ersten Ernte der frühen Kartoffeln. Gepflanzt haben wir einige altbewährte Sorten wie im letzten Jahr, sowie in paar neue feine Sorten zum Testen. 

Wir freuen uns über Ihre Meinung, wenn Sie die tolle Knolle probiert haben.

14. April 2018