2024: Wir bauen Ferienwohnungen
2024 haben wir ein neues Projekt: Wir bauen 3 Ferienwohnungen!
Das beansprucht uns neben dem Hofgartenstüberl so sehr, dass unser Gemüsegarten in diesem Jahr leider
viel zu kurz kommt, bzw. zwischenzeitlich ganz brach liegt.
D.h. in diesem Jahr gibt es keine Gemüseverkauf und somit auch kaum selbst erzeugte Produkte
aus unseren eigenen Lebensmitteln.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Einen gärtnerischen Vorteil hat das ganze jedoch:
Unsere Felder dürfen sich dieses Jahr erholen. So sind dann wir und auch unsere Felder im
kommenden Jahr wieder voller Kraft und feinem Gemüse wieder für Sie da.
Gesundes für Leib und Seele...
Über den Hofgarten Pfaffenwinkel
Bei uns können Sie noch erleben, wo und wie Ihre Lebensmittel angebaut und mit viel Liebe und Leidenschaft bis zur Ernte groß gezogen werden.
Unser Augenmerk richtet sich aber nicht nur auf das Gemüse. Uns ist es wichtig, den Hofgarten als einen Ort voller Leben zu gestalten.
So schaffen wir mit unserer Naturhecke ein Refugium für Vögel, Insekten und andere heimische Kleintiere, die dort das ganze Jahr Schutz, Nahrung und Möglichkeiten zum Nestbau finden.
Unsere Streuobstwiese ist zwar gerade erst am Wachsen, aber schon heute ein zusätzlicher Lebensraum für Insekten und Bienen.
Unser Gemüse und Obst... mit viel Herz und Verstand
Die Natur bringt je nach Jahreszeit die unterschiedlichsten wohlschmeckenden Gewächse hervor. Je nach Saison finden Sie bei uns ein reichhaltiges Sortiment der verschiedensten Gemüse-, Kartoffel- und Kräutersorten. Eine Übersicht über unsere Produkte finden Sie auf der Gemüseseite.
Das Gemüse muss keine weiten Wege auf sich nehmen. Ganz bequem wird es, frisch geerntet und wenige hundert Meter mit der Schubkarre zum Verkaufsstand gefahren. Und falls etwas gerade aus sein sollte, bemühen wir uns frisch geernteten Nachschub zu besorgen.
Naturbelassen schmecken unsere selbst-produzierten Produkte einfach gehaltvoller.
Wir freuen uns, dass unsere Kunden immer mehr wissen möchten: Über unsere Produkte, unsere Art des Gemüseanbaus, unsere Überzeugung oder auch über die Zubereitung der Produkte. Herzlich gerne geben wir Auskunft und sind für Sie da.
Worauf wir achten - Permakultur....
Auf 1 ha stehen Natur, Tier und Mensch im Einklang.
Ein schonender Umgang mit den Ressourcen steht bei uns an oberster Stelle.
Im Sinne eines Permakulturgartens geht es im Hofgarten Pfaffenwinkel darum, einen natürlichen Kreislauf zu schaffen, möglichst wenig Abfall zu produzieren und die Ressourcen nicht aus-, sondern nachhaltig zu nutzen.
Die Produkte werden frisch für Sie geerntet, Übrig gebliebenes dürfen die Tiere des Hofes genießen, Kompost wird selbst erzeugt und wieder eingesetzt.
